Wajib Tahu! Minuman Asal Indonesia ini Sudah Mendunia

Di Asia dan dunia, aneka minuman khas Indonesia semakin terkenal. Namun, suguhan yang diproduksi secara lokal juga relevan dengan budaya masyarakat setempat selama bertahun-tahun bahkan berabad-abad terkadang diabaikan.

Indonesia mempunyai reputasi sebagai penghasil rempah-rempah produktif. Tampaknya masuk akal jika banyak suguhan khas Nusantara yang rasanya enak dan baik untuk tubuh Anda.

Menariknya, sejumlah suguhan tradisional Bumi Pertiwi telah ditawarkan kepada konsumen di seluruh dunia. Sektor kuliner ekonomi kreatif mempunyai peluang sangat jelas di siniRekomen.

Rekomendasi 7 Minuman Populer Khas Indonesia

Dengan beberapa pengecualian di dataran rendah dan tinggi, sebagian besar iklim Indonesia dapat diklasifikasikan sebagai tropis. Hal ini menunjukkan bahwa kondisi cuaca yang dominan adalah panas juga lembap, sementara air dingin berkuasa.

Minuman panas tersedia, tapi kebanyakan orang lebih memilih versi dingin dari suguhan favoritnya. Indonesia kemungkinan besar menawarkan berbagai macam minuman daerah mengingat banyaknya rempah-rempah.

Setiap daerah mempunyai kekhasan masing-masing meskipun semuanya terbuat dari unsur serta komposisi serupa. Hal ini dijelaskan oleh beragamnya konteks sosial budaya, keadaan, sumber daya saling mempengaruhi, bahan, juga metode yang digunakan untuk menyiapkan hidangan tersebut.

1. Suguhan Unik Khas Nusantara – STMJ
   

   Karena kandungan vitamin tinggi pada bahan utamanya telur, jahe, susu, dan madu atau STMJ menjadi minuman khas Indonesia yang bergizi. Saat suhu sedang dingin, hidangan ini berfungsi untuk menjaga kehangatan tubuh.

   Meskipun beberapa orang lebih suka menyajikannya dengan telur setengah matang, ada pula yang suka menyajikannya dengan telur mentah, susu, dan madu. Anda bisa membuat keputusan berdasarkan preferensi Anda sendiri.

   Di Indonesia, waroeng (kios makan) STMJ banyak tersedia terutama pada malam hari. Setelah bekerja seharian, para pria khususnya menikmati hidangan ini karena membantu memulihkan stamina.

2. Jamu Kunyit / Kunir Asam
   

   Kunyit segar dan asam jawa merupakan dua komponen utama pembuatan minuman khas Indonesia ini. Suguhan ini mengandung zat bernama kurkumin yang diduga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

   Dalam budaya Indonesia, khasiat tonik herbal kunyit asam sangat dijunjung tinggi. Ini sering disiapkan atau diberikan pada saat ritual adat, juga acara perayaan sebagai cara untuk menekankan nilai menjaga kesehatan.

3. Bubur / Jenang Candil
   

   Salah satu manisan atau hidangan khas Indonesia disebut Bubur Candil. Rasanya kenyal dan manis. Bubur Candil dengan Bubur Sumsum hampir sama, namun Bubur Candil juga dikenal dengan nama Biji Sesalak.

   Bubur candil utuh disajikan dengan bola-bola candil yang terbuat dari tepung beras, kuah di mana terdiri dari santan kental rebus serta gula kelapa di mana di atasnya diberi daun pandan.

4. Alkohol (Arak)
   

   Minuman khas Indonesia Arak Bali diproduksi dengan cara tradisional, yaitu petani memanen kelapa secara manual dari pohon yang tingginya dapat mencapai 50 meter.

   Arak Bali dibuat dengan memfermentasi cairan nira dari pohon kelapa tadi, kemudian menggabungkannya dengan bahan lain termasuk Aren Lontar. Sajian ini melalui proses fermentasi selama tiga hari sebelum alkoholnya diekstraksi melalui penyulingan.

5. Kopi Tubruk / Türk Kahvesi
   

   Kopi paling populer di Indonesia adalah kopi tubruk yang kental dan creamy. Diperlukan persiapan sederhana, di mana kopi bubuk halus atau sedang dicampur dengan air mendidih atau panas. Sesaat bahan-bahannya tercampur rata, campuran tersebut kemudian didiamkan selama beberapa menit agar bubuk kopi mengendap di dasar cangkir.

   Meskipun opsional, kebanyakan orang memilih untuk mempermanis minuman khas Indonesia ini dengan menggabungkan gula dan bubuk kopi sebelum menambahkan air. Mengingat betapa miripnya kopi Turki (Yunani) dengan metode penyiapan dan kopi itu sendiri, diperkirakan pedagang dari Timur Tengahlah yang memperkenalkannya.

6. Cendol Dawet
   

   Agar-agar pandan juga dikenal sebagai Cendol merupakan minuman khas Indonesia yang popular, dan biasanya disajikan dalam gelas bersama santan, gula juga es batu. Meski asal muasal Cendol Dawet masih belum jelas, ada pendapat bahwa Cendol berasal dari pulau Jawa dengan nama sebelumnya “Dawet”.

   Es Cendol adalah sebutan untuk suguhan di Jawa Barat. Es Dawet adalah nama yang diberikan masing-masing di Jawa Timur dan Jawa Tengah. Selain beberapa topping seperti irisan nangka atau durian, minuman ini juga mengandung bahan dasar santan berwarna putih bening. Namun jeli hijau kenyal akan menjadi bahan utamanya.

7. Bir Lokal Jakarta – Pletok
   

   Minuman khas Indonesia ini memiliki ciri aroma rempah yang pekat dan warna merah cerah. Meski memiliki nama “bir”, hidangan ini sepenuhnya bebas alkohol. Dibuat dengan campuran rempah-rempah, antara lain kapulaga, kayu manis, jahe, serai, adas, cengkeh. Bir Pletok memiliki rasa yang kuat, pedas, harum, nan menghangatkan.

   Singkat kata, karena kreativitas penduduknya maka minuman Nusantara menjadi primadona. Anda akan kehilangan kesempatan bagus untuk mencicipi esensi budaya bangsa sendiri di setiap suguhan jika menghindari referensi ini.

Mayoritas beberapa suguhan ini tersedia di warung-warung sederhana di pinggir jalan atau gerobak makanan di sepanjang jalan, serta di resor-resor besar dan mungkin restoran-restoran trendi yang menyajikan minuman khas Indonesia.