Makanan Indonesia Mendunia dan Terkenal Kelezatannya

Sudah ada banyak makanan Indonesia mendunia, bahkan beberapa di antaranya masuk dalam daftar kuliner paling lezat di dunia. Ragam kuliner ini sendiri berasal dari berbagai daerah dari bagian barat hingga timur.

Setiap daerah memiliki kuliner nusantara dengan ciri khas tersendiri, bahkan sudah menjadi bagian kebudayaan. Salah satu alasan yang membuat kuliner nusantara memiliki cita rasa lezat karena menggunakan berbagai rempah-rempah pilihan.

Makanan Indonesia mendunia yang otentik sering mendapatkan respon positif dari para turis yang datang. Selain itu, beberapa kuliner juga kerap disajikan dalam berbagai festival yang digelar di seluruh dunia.

Hal inilah yang membuat kuliner nusantara semakin dikenal secara internasional dan menjadi buah bibir. Meskipun menu-menu tersebut terlihat sederhana, namun tetap menjadi sajian wajib bagi orang asing yang ingin mengenal Indonesia.

Berbagai Makanan Indonesia Mendunia

Makanan negara Indonesia mendunia karena memiliki cita rasa yang unik dan otentik, selain itu juga cocok dengan lidah sebagian besar turis asing. Berikut adalah beberapa kuliner nusantara yang sudah terkenal hingga mancanegara.

1. Rendang
   

   Rendang merupakan kuliner khas Minang yang tersebar di berbagai daerah Indonesia, terutama rumah makan Padang. Olahan daging ini memiliki rasa yang nikmat karena dimasak dengan berbagai rempah-rempah dan santan.

   Memasak rendang membutuhkan waktu 4 jam agar dagingnya terolah dengan baik, dapat terlihat dari warna hitam pekat dan bumbu mengering. Makanan Indonesia mendunia ini akan lebih nikmat disajikan dengan nasi putih hangat.

   Rendang sendiri sudah beberapa kali masuk dalam salah satu makanan terenak di dunia oleh berbagai media. Tidak hanya terkenal oleh masyarakat dalam negeri saja, bahkan banyak orang asing yang menyukainya.

2. Nasi Goreng
   

   Makanan Indonesia mendunia lainnya adalah nasi goreng, meskipun terlihat sederhana namun tetap menjadi kegemaran warga asing. Jika ada orang luar negeri ditanya tentang makanan khas Indonesia, sebagian besar pasti menjawab nasi goreng.

   Menu ini banyak dijual di gerobak atau warung pinggir jalan, selain itu berbagai restoran mewah dan berbintang juga tidak jarang menyajikannya. Meskipun beberapa negara asia juga memiliki nasi goreng, namun Indonesia memiliki ciri khas tersendiri.

   Selain itu, varian nasi goreng juga sangat banyak, mulai dari nasi goreng kambing hingga nasi goreng mawut yang dimasak dengan mi. Sajiannya akan lebih lengkap dan nikmat jika ada pendamping acar dan kerupuk.

3. Sate
   

   Sate menjadi makanan Indonesia mendunia yang cukup mudah ditemukan, mulai dari warung hingga restoran berbintang. Setiap daerah di Indonesia juga memiliki sate dengan ciri khas masing-masing yang unik.

   Sate terbuat dari olahan daging ayam, domba, kambing, juga sapi, biasanya dibakar dengan bumbu tertentu agar lebih nikmat. Umumnya sate disajikan dengan bumbu kacang, namun beberapa daerah memiliki cara penyajian berbeda dan khas.

   Biasanya sate lebih nikmat jika dinikmati dengan lontong atau ketupan, pilihan lainnya disantap dengan nasi putih. Beberapa variannya seperti sate padang dari Minang, sate klatak dari Yogyakarta, sate lilit khas Bali, dan masih banyak lagi lainnya.

4. Tempe
   

   Tempe mungkin menjadi lauk yang sederhana dan biasa bagi masyarakat dalam negeri, namun sangat disukai oleh orang asing.

   Tempe sendiri merupakan bahan makanan asli nusantara yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai sehingga menyehatkan karena tinggi protein.

5. Nasi Padang
   

   Nasi Padang menjadi salah satu makanan Indonesia mendunia dengan beragam makanan khas Minang yang lezat, termasuk rendang. Selain rendang, menu populer lainnya seperti sambal ijo, ayam pop, dan sebagainya, kemudian disajikan dengan nasi putih.

   Meskipun kuliner nusantara ini berasal dari Sumatera Barat, namun dapat ditemukan di berbagai daerah Indonesia. Bahkan menu-menu lezat ini juga dapat ditemukan di beberapa negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura.

6. Bakso
   

   Bakso merupakan merupakan menu dari olahan daging, merupakan kuliner kaki lima namun menjadi salah satu makanan Indonesia mendunia.

   Kuliner nusantara ini menggunakan kuah gurih dengan tambahan mi kuning, bihun, tahu, juga pelengkap lainnya.

7. Gado-gado
   

   Gado-gado merupakan kuliner dari Jakarta yang tidak hanya terkenal di dalam negeri, namun hingga mancanegara. Banyak yang menyebutnya salad dari Indonesia karena merupakan campuran berbagai sayuran rebus lalu disajikan dengan saus kacang.

   Bukan hanya sayuran saja, tidak jarang ada tambahan lauk lainnya dalam gado-gado seperti tahu, tempe, hingga telur rebus. Selain itu, gado-gado juga akan lebih nikmat dengan tambahan lontong dan kerupuk.

8. Rawon
   

   Rawon merupakan makanan Indonesia mendunia berasal dari Surabaya, merupakan sup daging dengan kuah hitam pekat karena menggunakan kluwek. Tidak terlihat seperti sup pada umumnya, rasanya juga khas dan unik.

   Rawon biasanya tersaji dengan potongan daging sapi, rebusan kecambah, telur asin, juga lebih lengkap jika ditambahkan kerupuk udang. Tambahan lainnya adalah perasan jeruk nipis sehingga rasa sup menjadi lebih segar dan nikmat.

   Indonesia merupakan negara yang kaya dengan kuliner, setiap daerahnya memiliki makanan khas dan otentik kelezatannya. Tidak mengherankan jika ada banyak makanan Indonesia mendunia dan menjadi menu wajib dicoba warga asing.