Resep Classic Caesar Salad

Bahan

• Roman lettuce (potong kasar): 80 gram
• Beef bacon (dipanggang 8-10 menit): 3 lembar
• Telur ayam rebus: 1 butir
• Garlic crouton: 1 buah
• Garlic butter: secukupnya
• Anchovy (sejenis ikan asin): 20 gram

Seasoning

• Tabasco: secukupnya
• LP sauce: secukupnya

Caesar Dressing

• Mayones: 4 sdm
• Keju parmesan: 80 gram
• Bawang putih (cincang halus): 30 gram
• Anchovy (cincang halus): 10 gram
• Minyak zaitun: 3 sdt
• Lada hitam: 10 gram
• Jus lemon 10 ml

ilustrasi classic caesar salad

Cara memasak

1. Semua bahan dressing dan seasoning diaduk sampai rata. Masukkan lettuce dan kemudian sisihkan.
2. Olesi garlic crouton dengan garlic butter, kemudian panggang sebentar.
3. Tata roman lettuce, telur ayam rebus, dan garlic crouton yang telah dipanggang dalam piring.
4. Taburi anchovy dan beef bacon di atasnya.
5. Taburkan keju parmesan dan, selesai.