- Klik disini untuk menerima update terbaru dari kami. GRATIS!
Selain porsi dan metode latihan, persiapan timnas kali ini benar-benar matang. Terlebih soal makanan yang disantap para punggawa timnas. Asupan gizi dalam makanan tersebut dipersiapkan dengan teliti. Tim dokter nutrisi bekerja sama dengan pihak hotel tempat pemain menginap menyediakan menu khusus yang harus disantap pemain nasional selama ajang Piala AFF 2010.
Seorang staf dokter nutrisi timnas Indonesia, Erwin, mengatakan bahwa salah satu menu wajib bagi makanan anggota timnas adalah beras merah dan pasta. Beras merah menjadi prioritas dalam menu makan tiga kali sehari para pemain. Tim nutrisi timnas meminta pada pihak hotel agar menyediakan nasi beras merah disamping nasi putih biasa, karena terbukti mengandung lebih banyak karbohidrat dan gizi.
“Kita berikan menu yang mengandung karbohidrat kompleks seperti beras merah, pasta yang biasanya berupa spaghetti, dan makanan lain yang berbahan gandum,” ungkap Erwin pada hari senin (13/12) lalu.
Menu beras merah khusus juga diberikan tiga jam sebelum timnas berlaga. Tujuan dari pengaturan asupan makanan ini adalah agar para pemain memiliki stamina untuk bertanding selama kurang lebih 90 menit. Untuk melengkapi kebutuhan energi tubuh, para pemain timnas juga diharuskan menenggak minuman isotonik yang mengandung elektrolit. “Selain air putih tentunya. Pemberian isotonik agar bisa menjamin kebugaran pemain selama bertanding. Kita memberikan sesuai hitungan kebutuhan setiap pemain,” ujar Erwin.
Para pemain tidak diperkenankan mengkonsumsi susu. Sebagai gantinya, mereka diberikan suplemen protein berbentuk bubuk. Cara mengkonsumsinya, dicampur dengan air dan perasa cokelat atau rasa buah jeruk supaya enak,” terang Erwin.
Selain itu, makanan yang dilarang adalah makanan berminyak dan santan. Sementara untuk jenis daging, Erwin menerangkan masih diperbolehkan, namun dengan batasan tertentu. “Tidak yang digoreng, tapi dipanggang atau bakar. Menu yang disajikan juga berasal dari bahan yang banyak mengandung sumber-sumber protein seperti ikan dan ayam,” kata Erwin.
Sementara pihak Hotel Sultan, tempat timnas menginap, mengatakan berupaya untuk memenuhi kebutuhan yang diminta pihak timnas. Selain itu, mereka tentunya juga akan mengatur sedemikian rupa agar para pemain timnas tidak bosan dengan menu yang ada. “Kami menyodorkan menu-menu pilihan dan dokter tim nasional yang menentukan, kami hanya menjalankan sesuai pesanan,” kata Haryono, Sales Manager Hotel Sultan.
Perencanaan dan persiapan yang cermat dan teliti akan membuahkan hasil positif. Salut!